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お客様に知っていただきたい情報を随時公開します

季節の旬や新メニューなどをご紹介していきますのでお客様必見

焼鳥屋を営業しながら、美味しい料理とお酒が楽しめるお店を探しているお客様に、一度読んでいただきたい内容を豊富に更新しております。店を運営する上でのこだわりや、その時期の旬の食材や新メニュー、入荷したお酒のことなどを記事にし、多くの方に伝えていくことを目的としております。皆様がもっと読みたくなるような内容で、読みやすい記事づくりを心掛けながら更新していきます。

その他、記事にして欲しい内容がありましたら、リクエストも受け付けております。

  • MIM00034

    個室で食べる福岡の焼き鳥。焼鳥と日本酒は薬...

    2022/03/10
     こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。   みなさん飲食店でお食事をする時どのお席をご利用しますか。居酒屋、焼き鳥屋にはカウンター席、テーブル席、お座敷のお席などがあります。この2...
  • 焼きとり 串皇

    春休みおすすめ(焼き鳥)国内旅行焼鳥と日本...

    2022/03/10
  • MIM00118

    焼き鳥店のお洒落な野菜メニュー。焼鳥と日本...

    2022/03/09
     こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  天気がいいと夜は寒くなる傾向にあるのが春の天気なんだそうです。春にお燗酒と一緒に焼鳥なんていかがですか?焼き鳥店での野菜メニューというのはそ...
  • IMG_3722

    焼き鳥にいろどりを与える海鮮串。焼鳥と日本...

    2022/03/09
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 福岡の焼き鳥は串に刺さればなんでも焼き鳥になるという考え、あながち間違ってはいないかもしれません。焼き鳥と言いつつも鶏肉だけではなく豚バラや牛...
  • IMG_5261

    換気と焼き鳥店のコロナ対策。焼鳥と日本酒は...

    2022/03/09
    おはようございます。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  風があまり無く陽が気持ちがいい朝です。蔓延防止等重点措置が解除になって3日経ちました。昨日、薬院の店舗に行ってきました。店舗内の状況...
  • ずり

    焼き鳥の砂ずりは美味しいんです!焼鳥と日本...

    2022/03/09
     こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  福岡ではお馴染みの砂ずり。全国的にはあまり砂ずりとは言わないらしく砂肝というみたいですね。砂ずりはどこの部位かご存知ですか?私たち人間にもあ...
  • IMG_7425

    殿堂入り、甘くないだし巻き卵。焼鳥と日本酒...

    2022/03/08
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  焼鳥専門店や居酒屋の一品料理の定番になりつつあるだし巻き卵。鶏肉を炭火で焼き上げた焼き鳥も美味しくて良いのですが、箸休めの一品として、またお...
  • IMG_3486

    桜を見ながら花見でキャンプ。焼鳥と日本酒は...

    2022/03/08
     こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  今週はポカポカ陽気の福岡市だそうです。土曜日までは太陽がしっかり覗くような予報になってましたね。お仕事がお休みの日にビジネスマンの方や小さい...
  • MIM00158

    焼き鳥屋の地鶏タタキはタレも◎焼鳥と日本酒は...

    2022/03/07
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  色々なお料理のことを考えている今日この頃です。焼鳥専門店の料理は美味しい焼き鳥だけではないんです。お客様は焼鳥店の一品料理はどんな料理を思い...
  • MIM00125

    鶏肉料理人気簡単レシピ?焼鳥と日本酒は薬院...

    2022/03/07
     こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  若い方から年配の方まで大好きな鶏肉料理。クセが少なく加工がしやすいので色々な料理にアレンジが効く食材ですよね。安くて美味しい食材なのでインタ...
  • MIM00097

    炭で焼く美味しい焼き鳥の焼き方。焼鳥と日本...

    2022/03/07
    おはようございます。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。   本日3月7日(月)から福岡県コロナ蔓延防止等重点措置が解除されました。福岡県下、また薬院エリアのお店も人数とお客様の滞在時間の制限...
  • MIM00129

    焼き鳥は塩とタレとそれ以外の味!焼鳥と日本...

    2022/03/06
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  日本全国焼鳥店や居酒屋といったお店の焼き鳥の調味の基本はタレと塩がほとんどだと思います。当店舗も同じでベースは塩とタレの2種類の味付けです。...
  • MIM00053

    焼き鳥串皇薬院本店人気メニュー!焼鳥と日本...

    2022/03/06
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  飲食店にはそれぞれ看板になるメニューというものがあります。当然、本格炭火焼鳥串皇薬院本店は焼き鳥を売りにした店舗です。当店ではよそ様の店舗に...
  • MIM00107

    仕込みで変わる焼き鳥の手羽先!焼鳥と日本酒...

    2022/03/06
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  家庭でも何かと使い目が多い手羽先。煮てもよし、焼いてもよし、揚げてもよし。何かと調理のしがいがある食材の一つです。鶏肉の中でも動かす部分です...
  • MIM00032

    焼き鳥店の営業とコロナ対策!焼鳥と日本酒は...

    2022/03/05
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  まもなくコロナ蔓延防止重点措置が解除されます。福岡県からの要請により飲食店にはコロナ感染防止対策のための数多くの義務が課せられています。当店...
  • MIM00084

    炭火焼き鳥のお店はなぜ美味しい?焼鳥と日本...

    2022/03/05
     こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 日本全国焼き鳥の専門店は星の数ほどあります。そして、和食が世界文化遺産になって世界中に日本の焼鳥文化が広がっているようです。ただ、世界を見渡し...
  • MIM00175

    花見の宅配料理に美味しい焼き鳥。焼鳥と日本...

    2022/03/05
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  3月最初の土曜日です。天気が良く、風は少し冷たいですが過ごしやすい陽気で本格炭火焼鳥串皇薬院本店周辺は沢山の人で賑わっていました。歓送迎会の...
  • MIM00184

    夜ご飯は焼き鳥で美味しい外食を!焼鳥と日本...

    2022/03/04
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  日中の曇が解けて天気が良くなりました。蔓延防止等充填措置は6日まで、7日から解除ということになりました。福岡の飲食店も営業時間が通常に戻ると...
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    焼き鳥の四つ身はどこの部位?焼鳥と日本酒は...

    2022/03/04
     こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  福岡特に博多で呼ばれることが多い『四つ身』。関東や他の地域では『鶏(とり)身』とか『もも串』とか呼ばれているようです。焼き鳥のメニューの中で...
  • MIM00108

    焼き鳥の野菜巻串は変わり種!?焼鳥と日本酒は...

    2022/03/04
    おはようございます。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 昨日と比べると今日の空はとても霞がかったような曇天に見えます。蔓延防止等重点措置も正式に6日に解除ということになったようです。来週からは...
  • MIM00061

    福岡の名物焼き鳥は豚バラと皮?焼鳥と日本酒...

    2022/03/03
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。   いつでしたかテレビ番組で秘密のケンミンショーというのをみていましたら、福岡の焼き鳥の事が紹介されていました。鶏皮をメインで紹介されている様...
  • MIM00173

    日本酒と焼き鳥とマリアージュ。焼鳥と日本酒...

    2022/03/03
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  3月、春の夜風はまだまだ寒いですね。夜風がちょっと寒いこんな季節には日本酒がぴったり。日本酒は他のアルコール飲料と比べて体を芯から温めてくれる...
  • MIM00144

    焼き鳥屋のお通しはキャベツ!?焼鳥と日本酒...

    2022/03/02
     こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。  今日は昨日に比べて天気も良い1日で気温も春らしく過ごしやすい1日でした。このよう気候が長く続いてくれるといいですね。夜も少しずつ気温が高くなる...
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    カロリー高め焼き鳥の豚バラ美味!焼鳥と日本...

    2022/03/02
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 焼き鳥のメニュ表には数多くの商品が並んでいます。しかし日本全国からすると福岡の焼き鳥のメニューの中で異例なものがあるそうです。福岡では当然のよ...
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    焼き鳥店ののデザートを考える。焼鳥と日本酒...

    2022/03/01
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 飲食店の食後の甘味を考えてみると本格炭火焼鳥串皇薬院本店の甘味はとても少ないように感じ理今日この頃です。洋食のコースレストランなどでコースを注...
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    3月1日焼き鳥メニューを考え中。焼鳥と日本酒...

    2022/03/01
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 今日から3月です。そして1日は卒業式が執り行われているところが多と思います。卒業式は別れの日でもありますが門出、旅立ちの日でもあります。中学高校...
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    シンプルな食材と美味しい焼き鳥。焼鳥と日本...

    2022/02/26
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 土曜日の何気ない昼下がり、テラスで近所で購入してきたパンを食べながら『ここのパン美味しいね』という話をしながら、この種類のパン生地は向こうのほ...
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    福岡の焼き鳥と人気の卓上調味料。焼鳥と日本...

    2022/02/25
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 福岡の焼き鳥屋さんにはカウンター、テーブル、お座敷席があって、各テーブルにはお店ごとに多彩な卓上調味料が存在します。塩と胡椒あるいはタレで焼か...
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    焼き鳥の人気レシピ1位。焼鳥と日本酒は薬院の...

    2022/02/24
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 当店舗の焼き鳥メニューは基本の焼き鳥から創作的な焼鳥まで幅広く一つ一つ店舗で手作りをしています。仕入れから串うち、焼きまで全てベテランの職人に...
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    簡単?笹身とチーズで人気焼き鳥。焼鳥と日本...

    2022/02/23
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 ささみというとどんなイメージを持ちますか?ささみはカロリーが低いとか、脂身がないとか、パサつく、子供に人気がない(笑)などいろいろありますよね...
  • MIM00081

    福岡天神に近い焼き鳥店のおすすめ焼鳥と日本...

    2022/02/22
     こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 福岡の焼鳥専門店は焼き鳥だけでなく、お客様がお料理とお酒を楽しんでいただけるよう一品料理も充実しているところが多いです。特に関東の方から来た方...
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    焼き鳥弁当メニューレシピ。焼鳥と日本酒は薬...

    2022/02/21
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    たれと塩、部位で変える焼き鳥。焼鳥と日本酒...

    2022/02/20
     こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 日本人のほとんどの人が一度は食べたことがある焼き鳥。国民食とも言われる程の焼鳥は全国ではご当地焼鳥としても人気が高まっています。鳥の部位の多さ...
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    近くの美味しい焼き鳥屋。焼鳥と日本酒は薬院...

    2022/02/19
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 全国には数多くの焼き鳥屋、居酒屋があります。特に福岡は全国でも人口あたりの焼鳥店の数が多いことで知られているようです。日本全国を7大ご当...
  • 焼きとり 串皇

    プロのつくねの焼鳥はレシピが命。焼鳥と日本...

    2022/02/17
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 焼き鳥の中でも人気の串ネタの一つに『つくね』が挙げられるのではないでしょうか。つくねは焼き鳥のメニューの中で花形の串ネタになります。お店によっ...
  • MIM00164

    洋風焼き鳥はもちろん本格派。焼鳥と日本酒は...

    2022/02/10
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 焼き鳥というと、鶏肉を炭火などで焼いた料理のことを指します。塩と胡椒やタレで味つけて調理をしている店舗がほとんどですね。新鮮な鶏肉などの食材、...
  • MIM00191

    美味しい日本酒と焼き鳥で一杯。焼鳥と日本酒...

    2022/02/06
     こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 寒くなると特に恋しくなるのが日本酒。日本人が日本人達のために作り上げてきた伝統のお酒です。ここ最近海外に日本酒が輸出されるようになってきて、日...
  • MIM00131

    美味しい焼き鳥で接待。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

    2022/02/05
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 薬院は天神や博多からも近く、薬院エリアに事務所を置く企業も多いためビジネスマンの方に利用いただく機会も多い本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。創業以...
  • MIM00055

    熱々の焼き鳥、肉汁が命。焼鳥と日本酒は薬院...

    2022/02/05
     おはようございます。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 コンビニエンスストアやスーパーの惣菜コナーでも普通に焼き鳥が販売されていて、気軽に購入できる便利な時代です。惣菜店の焼き鳥は焼き上がり...
  • MIM00057

    美味しい焼き鳥を食べたいなら。焼鳥と日本酒...

    2022/02/03
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 焼き鳥の職人は仕込みの時や営業の時も、お客様に美味しい焼き鳥をお届けしたいと考えています。本格炭火焼鳥串皇薬院本店がが考える美味しい焼き鳥は、...
  • MIM00186

    焼肉ならぬ美味しい一人焼き鳥。焼鳥と日本酒...

    2022/02/01
     こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 なかなか大勢での食事、こと夜の外食に出かけることが憚られる時代となりました。ただ、やはり家でのご飯ばかりだと、忙しいビジネスマンには夜ご飯を毎...
  • MIM00051

    炭火の焼き鳥の味。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

    2022/01/31
     おはようございます。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 焼き鳥は日本全国にありますご当地の焼き鳥として定着しているほどの日本の国民食として定着しているくらいですから、メディアが何かにつけてラ...
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    夜ごはんの美味しい焼き鳥レシピ。焼鳥と日本...

    2022/01/29
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 コロナによる感染拡大が続くとなかなか外食をするきっかけが少なくなります。外食をしたくても営業時間だったたり、感染のリスクのことを考えてしまいま...
  • MIM00178

    福岡のおすすめ焼き鳥メニュー。焼鳥と日本酒...

    2022/01/28
    おはようございます。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 先日秘密の県民ショーで福岡のことが放送されていました。詳細を判ん組で見ていたわけではないのでコメントができませんがどうやらお寿...
  • MIM00060

    古民家風の焼き鳥店でモダンな料理。焼鳥と日...

    2022/01/27
    おはようございます。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 本格炭火焼鳥串皇薬院本店は創業4半世紀以上になりました。古民家風の店内は落ち着いて、お客さまがゆっくりとお食事とお酒を楽しめるよ...
  • MIM00191

    厚みのある日本酒と焼き鳥たち。焼鳥と日本酒...

    2022/01/26
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 福岡県の蔓延防止等重点措置発令が1月24日(月)〜2月20日(日)まで適用るため、本格炭火焼鳥串皇薬院本店はしばらくの間休業致します。悪しからずご了...
  • 焼きとり 串皇

    ふっくら美味しい焼き鳥『鶏肝』。焼鳥と日本...

    2022/01/25
    こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 福岡県の蔓延防止等重点措置発令が1月24日(月)〜2月20日(日)まで適用るため、本格炭火焼鳥串皇薬院本店はしばらくの間休業致します。悪しからずご了...
  • MIM00182

    焼き鳥の音と煙そして換気は大切。焼鳥と日本...

    2022/01/24
     こんにちは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 寒空の中、夜の帳が下りる頃になると焼鳥店や居酒屋など飲食店の灯りが恋しくなります。コロナのオミクロン株感染拡大によって、福岡県そしてここ薬院も...
  • MIM00061

    美味しい焼き鳥は火加減で変わる。焼鳥と日本...

    2022/01/23
    本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 明日1月24日(月)〜2月20日(日)までの間、福岡県はコロナ蔓延防止重点措置が適用されます。この期間、当店は休業する運びとなりました。営業再開は2月21日(月)を...
  • MIM00098

    お店の個性が光る焼き鳥つくね。焼鳥と日本酒...

    2022/01/22
    こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。 焼鳥のメニューはお店によって色々ありますが、基本の商品というのがいくつかあります。鶏もも肉を使った四つ身、間にネギを挟んだねぎま、鶏肝すなずり...
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  • 焼き鳥の鶏ももと鶏むねどっちが美味しい?。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

    query_builder 2022/09/02
  • びっ!と効いた塩と脂が美味しい『豚バラ』。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

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  • 横綱級ボリュームの笹身チーズが美味しい。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

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お客様に焼きとり 串皇についてもっと知っていただくために、スタッフによる記事を公開しております。焼き鳥の王道である、もも・ささみ・むね肉・レバー・手羽先などはもちろん、他では味わうことのできない、オリジナルメニューである、うずらの卵の燻製・鶏もも肉のバジルソース・ジャークチキンなどもご紹介しております。ご来店したことのない、初めてのお客様にも興味を持ってもらえるような内容づくりを行っております。

また、中央区薬院の居酒屋として、お酒の提供にもこだわっております。老舗店らしく、日本酒や焼酎のラインナップを豊富に取り揃えました。お酒に対してこだわりを持つ通の方にもご満足いただけるような内容になっています。他に、生ビールや梅酒、ハイボール等のご用意もございます。ご要望等がございましたら気軽にお申し付けください。喜んでお応えいたします。