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お客様に知っていただきたい情報を随時公開します

ディナーにおすすめ創作焼き鳥。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

query_builder 2022/03/10
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 こんばんは。本格炭火焼鳥串皇薬院本店です。

  夜はまだ寒い福岡街です。飲食店の営業も再開しました。レストランや、居酒屋などの明かりが灯ると街の中も明るい雰囲気になりますね。飲食店の活気も少しずつ戻ってきて欲しいところです。さて、お客さまがレストランや居酒屋、焼鳥店を選ぶ際、その時のシチュエーションも考慮してどこのお店を予約するか決めませんか?当店舗ではできるだけ多くのお客様の要望にお応えできるように、基本的な焼き鳥だけでなくお客さまが思い浮かべるるシチュエーションに沿ってできるだけ喜んでいただけるようなメニューのラインナップでお迎えしております。今まで通りの従来の炭火焼き鳥は残しつつ、デートや特別な記念日などでも喜んでいただける本格創作焼き鳥を提供しています。鮮度にこだわった素材を使用したいのでできるだけ地物の食材を仕入れ、肉類は鮮度を見極めるため毎日市場で仕入れをします。職人によって捌かれ、綺麗に串うちされた焼き鳥のネタは炭火で焼き上げられた時に見た目も綺麗であるよう計算され串打ちをされているのです。専門店ですので当然炭火の高い火力によって焼き上げられるので香ばしさとジューシーさを残した状態で最高に美味しい焼き鳥として提供しています。このような本格炭火焼鳥串皇薬院本店に新しいメニューとして、和洋中エスニックのさまざまな技法を取り入れた美味しい焼き鳥を商品として提供することとなりました。乳製品のバターや生クリームチーズといった洋風の食材もふんだんに使用し、ハーブ類をふんだんに使用したり、本格的なスパイス使いでパンチがある焼き鳥を演出したり、彩り美しく飾り付けをした焼き鳥など、目で見て舌で美味しいさを楽しんだり 五感で焼き鳥を感じていただけるようなメニューを揃えています。これに合わせて、完備しているワインセラーのワインもソムリエ監修のもと総入れ替えを行いましたのでこれらの焼き鳥を最大限楽しめるようになりました。また、昨今の日本酒の技術の向上により、香り豊かな純米酒や焼き鳥に合わせた純米吟醸酒などもございます。もともと、当店舗は日本酒に力を入れて、創業以来営業して参りましたので日本酒においては絶対的な自信があります。海外に輸出されるほど日本酒は世界の料理に負けない味わいと香りだけでなく力強さを兼ね備えた商品が多く醸造されてきていますので、是非当店舗でも日本酒と創作炭火焼鳥をお楽しみいただきたいと思います。日本酒ビギナーの方から玄人の方まで満足できる品揃えとなっっています。スタッフにお気軽にお尋ねくださいませ。さて、このような創作焼鳥は味が一つずつ違うのでとても楽しめます。9種をセットにした、洋風串焼き盛り合わせをご注文いただくと洋風の焼き鳥を順にお客様の進捗具合を見ながら提供していくのでおすすめです。お客様のシチュエーションにもよりますが、これらの焼き鳥はお一人様1本で完結ですので、できるだけ、シェアなどせずお召し上がりいただければと思います。まだまだいろいろなメニューを開発中ですので楽しみにされてくださいね。


 お知らせ:店長の足骨折の為、3月31日(木)までの予定で休業を延長することになりました。できるだけ早く営業再開をしたいと思っております。ご来店を予定されていたお客様におかれましては大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程をよろしくお願いいたします。

 

 グルメ系YouTuber のわっきー様のチャンネルで紹介されました。  

  ↓[わっきーTV]↓

  https://www.youtube.com/watch?v=jGTPcFeFem4


 感染拡大防止の観点からパーテンションなどお客様へはご不便をおかけしておりますがコロナ感染対策を万全にして美味しい焼鳥と日本酒をご用意して皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。薬院にあります本格炭火焼鳥串皇薬院本店は、創業より30余年となりました。薬院地域のお客様に支えられ、近隣は平尾、高宮方面、オフィスや企業が多い天神博多エリアからもお越し頂いております。店舗は薬院六つ角の交差点と薬院大通りの交差点の間にあります。薬院六つ角の交差点には福岡銀行と西日本銀行が斜向かいに立っています。西鉄薬院駅からも近く、歩いて10分程です。また薬院駅から薬院大通駅までは西鉄バスもご利用できます。博多駅からも西鉄バスのご利用が便利です。天神からは薬院あるいは薬院大通まで地下鉄が通っており薬院大通駅で下車していただきましたら1番出口から地上に出ていただきます。博多方面(東)に向かっていただくと西日本シティ銀行と、福岡銀行がある交差点がありますので交差点を渡ってから左に曲がります。また、天神からですと徒歩でもご来店できます。国体道路を西に下って行き、コンビニのローソンを左に曲がって上人橋を南に下っていくと薬院六つ角の交差点が現れます。交差点をそのまま南へ進んでいただきますと左手の半地下になった所に炭火焼鳥串皇薬院本店があります。福岡銀行と西日本シティ銀行がある薬院大通の交差点まで行くと行き過ぎですのでご注意ください。薬院六つ角の交差点を超えるとマンションなどが多くなってきます。オフィスビルも多くお勤めされるビジネスマンの方や、薬院エリアにお住まいのお客様に多くご利用いただいております。外観内装が昔懐かしい感じの店内は、湯布院の古民家を再現したもので、街中の喧騒から隔離された雰囲気です。落ち着いた店内で時間を忘れ、美味しい焼鳥とお酒をお召し上がり頂きたというこだわりから店舗内には様々な工夫を施しております。お客様のお越しを心よりお待ち申し上げます。


 焼鳥と日本酒は薬院の串皇  

  住所  810-0022                    

     福岡県福岡市中央区薬院1丁目11番7号Sビル1階      

  電話  092-711-9446


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