こんにちは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。
大切な誰かと一緒に夜ご飯を一緒に食べるとき事前にインターネットでエリアの情報やお店の情報を検索すると思います。人気のレストランのサイトははブラウザのトップページに表示されていたり、グルメな人の口コミ投稿を拝見したりしてお店を決めていきますよね。中にはグルメサイトやおまとめ情報サイトが発表していることがランキングを除いたりすることもあるでしょう。人気の居酒屋やレストランの店舗は予約をしていかれると思います。ここ薬院の本格炭火焼鳥串皇薬院本店は予約もできますが基本的に一見のお客様も入れるような焼鳥の専門店ですので予約の必要はありません。ただ、週末はやはり混み合うことも多いので、好みのお席がある場合は早めにご予約をされる事をお勧めします。特にデートなどでご利用される時は、落ち着いた古民家風の店舗ですので小上がりが人気あります。まるで大正時代か昭和の初期を思わせるような落ち着いた雰囲気です。茶色と白を基調にした店舗内は時間を忘れて田舎の祖父母の家に帰ってきたかのような雰囲気がありますので多くのお客様に人気です。有田焼の蕎麦猪口やのぞきといった器も配置しているので風情のある落ち着いた雰囲気の中お食事と会話をお楽しみいただけるでしょう。他にもテーブル席やカウンター席などお好みの席があれば事前の予約でお席を確保できるのでおすすめです。田舎風の雰囲気の中で提供する料理のメインはやはり焼鳥です。炭火焼鳥専門店ですので備長炭で一気にかつ丁寧に一つ一つを調理してお客様の会食にまさに花を添えるお手伝いをします。基本の焼鳥メニューも人気で炭火で料理された滋味豊かな味わいが特徴の自慢の焼鳥がメニューに並びます。焼き鳥に使用する食材だけでなく一品料理に使用する食材まで一つ一つ新鮮な食材を厳然して仕入れています。国産の食材にこだわりできるだけ地元福岡産、九州産の食材で鮮度の良いものを仕入れています。仕入れてきた食材たちは一つ一つ職人ので作りで仕込みをされ焼鳥のネタや一品料理になっていきます。炭火焼鳥専門ですの焼鳥のメニューの中でも特におすすめなのは鶏もも肉を竹串に刺した四つ身。日本全国に鶏モモを刺した焼鳥は多くありますが、四つ身と呼ぶのは福岡の中でも博多地区だそうです。新鮮な食材を使用しているので焼き上がりがとても美しく、素材の味も鶏臭さがなく素直で美味しい焼鳥です。香ばしく肉汁が溢れる焼鳥の使用となっています。珍しいところでいえばタイラギの貝柱も人気の海鮮焼鳥です。味がとてもよくお酒の当てにぴったりの珍味系焼鳥です。洋風の焼き鳥にも力を入れており、人気の洋風焼鳥エスニック焼き鳥を数多く提供しています。フレンチレストランやイタリアンレストランのような華やかさはありませんが皿盛りではなく一串の小ポーションで提供されますので注文しやすいメニューとなっています。レストランのような装飾はありませんが味の作りは本格的な仕込みをしていますので、レストラン関係のお客様も評判をいただいています。赤ワインや、マッシュルーム、バジルを使ったソース焼鳥も名物になりつつあるくらいに人気となっています。五種の野菜を一つの串に刺して焼いた野菜畑もイタリアンカラーが眩しい焼き鳥に仕上げました。このような見た目にも美しく食べても美味しい焼き鳥と一緒にワインや日本酒と合わせるのはとてもおしゃれです。当店舗では日本酒はワインのテスティンググラスを使用して提供しています。色、香り、垂感を楽しむことができるからです。グラスを傾けながら日本酒を楽しんだり、ボトルのワインと一緒に当店舗の創作焼鳥を一緒に合わせるのはおしゃれでおすすめできるポイントです。薬院にお立ち寄りの際は、是非ご来店下さいませ。スタッフ一同心よりおもてなしをさせていただきます。
グルメ系YouTuber のわっきー様のチャンネルで紹介されました。
↓[わっきーTV]↓
https://www.youtube.com/watch?v=jGTPcFeFem4
感染拡大防止の観点からパーテンションなどお客様へはご不便をおかけしておりますがコロナ感染対策を万全にして美味しい焼鳥と日本酒をご用意して皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。薬院にあります本格炭火焼鳥串皇薬院本店は、創業より30余年となりました。薬院地域のお客様に支えられ、近隣は平尾、高宮方面、オフィスや企業が多い天神博多エリアからもお越し頂いております。店舗は薬院六つ角の交差点と薬院大通りの交差点の間にあります。薬院六つ角の交差点には福岡銀行と西日本銀行が斜向かいに立っています。西鉄薬院駅からも近く、歩いて10分程です。また薬院駅から薬院大通駅までは西鉄バスもご利用できます。博多駅からも西鉄バスのご利用が便利です。天神からは薬院あるいは薬院大通まで地下鉄が通っており薬院大通駅で下車していただきましたら1番出口から地上に出ていただきます。博多方面（東）に向かっていただくと西日本シティ銀行と、福岡銀行がある交差点がありますので交差点を渡ってから左に曲がります。また、天神からですと徒歩でもご来店できます。国体道路を西に下って行き、コンビニのローソンを左に曲がって上人橋を南に下っていくと薬院六つ角の交差点が現れます。交差点をそのまま南へ進んでいただきますと左手の半地下になった所に炭火焼鳥串皇薬院本店があります。福岡銀行と西日本シティ銀行がある薬院大通の交差点まで行くと行き過ぎですのでご注意ください。薬院六つ角の交差点を超えるとマンションなどが多くなってきます。オフィスビルも多くお勤めされるビジネスマンの方や、薬院エリアにお住まいのお客様に多くご利用いただいております。外観内装が昔懐かしい感じの店内は、湯布院の古民家を再現したもので、街中の喧騒から隔離された雰囲気です。落ち着いた店内で時間を忘れ、美味しい焼鳥とお酒をお召し上がり頂きたというこだわりから店舗内には様々な工夫を施しております。お客様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
焼鳥と日本酒は薬院の串皇
住所 810-0022
福岡県福岡市中央区薬院1丁目11番7号Sビル1階
電話 092-711-9446
