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お客様に知っていただきたい情報を随時公開します

季節の旬や新メニューなどをご紹介していきますのでお客様必見

焼鳥屋を営業しながら、美味しい料理とお酒が楽しめるお店を探しているお客様に、一度読んでいただきたい内容を豊富に更新しております。店を運営する上でのこだわりや、その時期の旬の食材や新メニュー、入荷したお酒のことなどを記事にし、多くの方に伝えていくことを目的としております。皆様がもっと読みたくなるような内容で、読みやすい記事づくりを心掛けながら更新していきます。

その他、記事にして欲しい内容がありましたら、リクエストも受け付けております。

  • MIM00160

    塩とタレの和風焼鳥は美味しい。焼鳥と日本酒...

    2021/11/30
    こんばんは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   焼鳥の文化というのは日本だけではなくその調理の手軽さから世界中の様々な国々で食されている料理のようです。トルコなどの中近東などのケバブは炭...
  • MIM00163

    本格手作りソースの洋風串焼き。焼鳥と日本酒...

    2021/11/28
    こんばんは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   最近は公式ホームページをご覧になってや、インスタグラムの情報あるいはご紹介でご来店くださるお客様も多くとても嬉しく思っております。一つ一つ...
  • MIM00164

    洋風串焼きとお酒のマリアージュ。焼鳥と日本...

    2021/11/27
    p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 13.0px 'Helvetica Neue'} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 13.0px 'Helvetica Neue'; min-height: 15.0px} span.s1 {font: 13.0px 'Hi...
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    燻製を炭火で焼くと美味しいんです。焼鳥と日...

    2021/11/27
    こんにちは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。 11月最後の土曜日となりました。風は冬らしく冷たいですが、本日も天気良好です。さて、本格炭火焼鳥串皇薬院本店では15年以上前から燻製に着手してきま...
  • MIM00185

    焼鳥は身近な非日常的な料理!焼鳥と日本酒は...

    2021/11/26
    こんばんは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。    日本人であれば焼鳥は小さな頃から馴染みがある料理の一つですよね。大手のテェーん店からこだわりを持った小さな個人店まで多くの焼鳥店が日本中...
  • MIM00034

    ゆっくり食事できる古民家風の店。焼鳥と日本...

    2021/11/26
     こんにちは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   風はやや冷たいですが、火が照って気持ち良い天気ですね。ここ串皇は大人がゆっくりと腰を据えて焼鳥と地酒を楽しめる焼鳥店として約30年前に創業...
  • 焼きとり 串皇

    炭火の焼鳥にこだわるワケ!本格炭火焼鳥串皇...

    2021/11/26
    おはようございます。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   今日からしばらく天気が良いようです。夜は冷え込むそうなので外食をする際は暖かくしてお出かけください。さて、本格炭火焼鳥串皇薬院本店...
  • MIM00107

    美味しい手羽先は狐色でパリッ!?本格炭火焼...

    2021/11/25
    こんばんは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   唐突ですが手羽先は好きですか?手羽先はどんな調理方法が人気があるのでしょうか?煮物、揚げ物、焼き物、調理の方法は限られますがここ本格炭火焼...
  • MIM00112

    日本酒に合わせる海鮮串焼きなら!?本格炭火...

    2021/11/25
     こんにちは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   日中は天気も良くて、日が照っていましたが戸外では風も冷たく日陰に入るとやはり寒さを感じます。このような寒い日はしっぽりと酒の肴をつまみなが...
  • MIM00163

    厳選食材美味しい焼鳥盛り合わせが人気炭火焼...

    2021/11/25
    おはようございます。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   緊急事態宣言が明けてまもなく2ヶ月です。本格炭火焼鳥串皇薬院本店では感染対策を万全にして営業を続けてきましたが、メニューも一部刷新...
  • 焼きとり 串皇

    厳選食材美味しい焼鳥盛り合わせが人気炭火焼...

    2021/11/25
  • MIM00185

    アレンジを聴かせた焼き鳥も美味しくて!炭火...

    2021/11/24
     こんばんは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   焼鳥は炭火で焼き上げるだけの至ってシンプルな調理方法で仕上げた和食の料理です。素材の持ち味を塩で引き締め焼き上げる塩焼き、香ばしく甘辛い醤...
  • MIM00106

    人気メニューの焼鳥の鶏皮は福岡名物!炭火焼...

    2021/11/23
    こんばんは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   焼鳥好きな方であればほとんどの方が好きな鶏皮串。今や、ご当地グルメの番組でも福岡名物として、焼鳥店の名物ということで取り上げられたりしてい...
  • IMG_6994

    夜は日本酒のお燗で美味しい焼鳥を!炭火焼鳥...

    2021/11/22
    こんばんは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。    今週から冬型の気圧配置になるそうですが、今日はとても寒い1日となりました。また日も暮れてきて、さらに寒さが身にしみてくる時間になってきまし...
  • MIM00111

    焼鳥しそ巻はツヤと渦の食感が美味い!炭火焼...

    2021/11/22
    おはようございます。 焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。  焼鳥の中でも巻物串は人気のメニューです。お肉の旨みを野菜に移しながら香ばしく焼き上げるスタイルは、食材を竹串に刺してただの焼くと言う...
  • MIM00122

    鶏むね肉の焼鳥はとても美味しいです!炭火焼...

    2021/11/20
    こんばんは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   鶏肉の部位で焼肉と言われるところは鶏もも身と鶏むね身です。どちらも鶏肉に占める割合の中で大部分を占める部位となります。しかしながら人気なの...
  • IMG_3271

    炭火で焼く生麩は懐かしくて美味しい!炭火焼...

    2021/11/19
     こんばんは。焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。   和の雰囲気を漂わせる本格炭火焼鳥串皇薬院本店は創業当初から店内の雰囲気作りとメニューにオリジナリティーを出して営業してきました。焼鳥という...
  • IMG_3198

    ごぼうの風味が活きたごぼう巻は美味!炭火焼...

    2021/11/18
     こんにちは。 焼鳥と日本酒は薬院の串皇です。 緊急事態宣言が明けまして、2ヶ月がたとうとしています。本格炭火焼鳥串皇薬院本店ではコロナウィルス感染防止対策を万全にしてお客様をお迎えいたし...

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  • 炭火で焼く魚。美味しい焼き鳥のししゃも。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

    query_builder 2022/09/03
  • なると巻のよう美味しい焼き鳥『しそ巻』。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

    query_builder 2022/09/03
  • 焼き鳥の鶏ももと鶏むねどっちが美味しい?。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

    query_builder 2022/09/02
  • びっ!と効いた塩と脂が美味しい『豚バラ』。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

    query_builder 2022/09/02
  • 横綱級ボリュームの笹身チーズが美味しい。焼鳥と日本酒は薬院の串皇

    query_builder 2022/09/01

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お客様に焼きとり 串皇についてもっと知っていただくために、スタッフによる記事を公開しております。焼き鳥の王道である、もも・ささみ・むね肉・レバー・手羽先などはもちろん、他では味わうことのできない、オリジナルメニューである、うずらの卵の燻製・鶏もも肉のバジルソース・ジャークチキンなどもご紹介しております。ご来店したことのない、初めてのお客様にも興味を持ってもらえるような内容づくりを行っております。

また、中央区薬院の居酒屋として、お酒の提供にもこだわっております。老舗店らしく、日本酒や焼酎のラインナップを豊富に取り揃えました。お酒に対してこだわりを持つ通の方にもご満足いただけるような内容になっています。他に、生ビールや梅酒、ハイボール等のご用意もございます。ご要望等がございましたら気軽にお申し付けください。喜んでお応えいたします。